الـ V60 من أشهر طرق تحضير القهوة المختصة في البيت. شكله المخروطي والخطوط الحلزونية فيه تخلي الماي ينزل بسرعة وبشكل متساوي، فتطلع قهوة صافية ومنعشة تبيّن شخصية البن. عشان كذا اختيار البن مهم جداً.
وش يميز البن المناسب للـ V60؟
القهوة المقطرة تبرز صفاء النكهة وتفاصيلها، فدوّر على:
- بن مختص نكهاته واضحة، مو تحميص غامق عادي.
- تحميص فاتح إلى متوسط، يحافظ على نكهات الفواكه والزهور والحلاوة اللي يطلّعها الـ V60.
- طريقة معالجة تناسب ذوقك: القهوة المغسولة صافية ومنعشة، والطبيعية فاكهية وحلوة، والقهوة بالتخمير اللاهوائي أو الانفيوز بالفواكه جريئة ومختلفة.
- حبوب كاملة تطحنها قبل التحضير مباشرة عشان تحصل أقوى رائحة.
اختياراتنا للـ V60 من جريال
لكوب فاكهي وزهري: غوجي هامبيلا، إثيوبيا
قهوة إثيوبية هيرلوم بمعالجة طبيعية وتقييم 88+، بنكهات فاكهية وزهرية وزهر البرتقال. القهوة الإثيوبية اختيار كلاسيكي للـ V60. تسوّق غوجي هامبيلا
لكوب صافي ومنعش: فلاور، كولومبيا
كاتورا مغسولة من مزرعة إل باسيو في نارينيو، بنكهات برتقال وجوز هند وزهور وعشبة الليمون. تسوّق فلاور
لكوب يومي متوازن: تمارا، كولومبيا
كاستيلو مغسولة بتقييم 87+، بنكهات شوكولاتة وبندق وكرز أسود. سهلة وتنفع للمقطرة والإسبريسو. تسوّق تمارا
لشي مختلف: بطيخ، كولومبيا
قهوة من ريسارالدا بتخمير النيتروجين وتقييم 90+، بنكهات بطيخ وعلكة. تسوّق بطيخ
لحلاوة مثل الحلى: الفراولة وبيبي بنانا
قهوة كولومبية انفيوز بالفواكه. الفراولة طعمها ميلك شيك فراولة وفانيليا وكراميل، وبيبي بنانا طعمها موز وغزل البنات وتوت أسود. تسوّق الفراولة · تسوّق بيبي بنانا
لقوام ثقيل وجريء: بن توباكو، إندونيسيا
قهوة من مرتفعات غايو في سومطرة بمعالجة الويت هلد، بنكهات تبغ وسكر بني وتفاح. تسوّق بن توباكو
وصفة V60 سهلة
- القهوة: 15 غرام، طحنة متوسطة ناعمة مثل ملح الطعام
- الماي: 250 غرام بحرارة 92 إلى 96 درجة
- النسبة: تقريباً 1:16
- وقت التحضير: من دقيقتين ونص إلى ثلاث دقايق ونص
- حط ورقة الفلتر في الـ V60 واشطفها بماي حار، وكب ماي الشطف.
- حط القهوة المطحونة وسوّ سطحها.
- التفتيح (Bloom): صب تقريباً 30 إلى 40 غرام ماي عشان تبلّل كل القهوة، وانتظر 30 إلى 45 ثانية.
- صب باقي الماي بهدوء بشكل دائري على مرحلتين أو ثلاث لين توصل 250 غرام.
- خله ينزل كامل، حرّكه بلطف، وبالعافية.
حلول سريعة
- القهوة حامضة أو خفيفة؟ نعّم الطحنة شوي أو استخدم ماي أحر شوي.
- القهوة مرة أو ناشفة؟ خشّن الطحنة شوي أو صب أسرع شوي.
اكتشف كل قهوتنا واختار المفضلة عندك للـ V60. توصيل مجاني في كل الإمارات للطلبات فوق 250 درهم. تسوّق القهوة المختصة